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A COMIDA NÃO É A INIMIGA… A FALTA DE CONTROLE, SIM!

A COMIDA NÃO É A INIMIGA… A FALTA DE CONTROLE, SIM!

Venho percebendo cada vez mais pessoas com medo de comer, cheias de mitos e fobias nutricionais. É importante reforçar que em uma alimentação equilibrada, nenhum alimento é mocinho, muito menos, vilão.
A grande questão é o equilíbrio no consumo!

* Carboidrato em excesso? Engorda, favorece o aumento dos triglicerídeos, glicemia e alterações no fígado (gordura no fígado)…
Proteína em excesso? Sobrecarrega a função renal, aumenta resíduos ácidos no sangue, favorece a formação de cálculos renais…
Gordura em excesso? Contribui para alterações no intestino (Disbiose),pode contribuir para aumento da resposta inflamatória e pró-oxidante (dependendo da gordura)…

Portanto, o foco deve ser no EQUILÍBRIO entre os macro e micronutrientes. Por isso, fujam de dietas da moda que usualmente são restritivas demais e tendem sempre “culpar” um alimento ou um grupo alimentar por todos os problemas do organismo. EQUILÍBRIO SEMPRE!

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Taciane Vargas da Silva
Nutricionista – CRN 7658
Pós-graduada em Nutrição Clínica em Patologias, Emagrecimento e Gestantes 

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